Mjuk paleoglass

Jag ville ha nånting smidigt, snabbt och enkelt att mumsa på, så jag testade att vispa ihop lite kokosgrädde med ca en tesked vaniljpulver och ca en matsked honung. Sen fick det stå i kylen några timmar. Det blev som mjukglass nästan. Till det hade vi björnbär, hallon, jordgubbar och odlade blåbär. Det blev jättegott! Enkelt och gott, kan det bli bättre? :) Just nu står en burk på kylning i kylskåpet för en repris ikväll. :D