140528:Kliva upp ur träsket

Nä, nu är det f#n dags att kliva upp ur träsket. Nu har jag svullat nog, och skippat tillräckligt många pass. Imorn börjar på en low carb-period samt satsar mer på träningen. Jag ligger i startgroparna för att köpa en racer, så nu är det allvar!
 

Maran är på lördag, och jag ska inte vara med, det är förj#vligt! Nästa år finns inga ursäkter. Träningen börjar nu. Invägning imorn, med invägning en gång i månaden. Nu kör jag hårt en månad, med start imorn.

Alla pass ska på nåt sätt maxas, så om jag bara går ut med hunden - då får jag väll hoppa på tårna som extra träning, om jag springer med Alex så får jag springa i åttor för att förlänga, vid vanliga pass får jag ta i extra i uppförsbackarna, osv.

 

Målet med den här första månaden blir, ett, att gå ner i vikt igen, nu tror jag att jag har gått upp (får ju se imorn). Det irriterar mig enormt! Önskvärt blir att gå ner ca 5 kg... Så vikten blir prio ett - för att bli bättre på löpningen   ->   som tar oss till mål nummer två med den här månaden: Bli bättre på löpningen. Nu var det ett tag sedan jag kom ut på ett pass, så att bara komma ut och köra pass regelbundet blir en enorm vinst. Målet är att om en månad orka, så att det känns bra, att springa hemifrån mig, till Tyresta, köra femman, och sen hem igen. Det blir ca 16 km om jag inte har helt fel.

 

Ett sidomål blir att komma ut på cykeln. Till att börja med på min vita blixten, men sen på min tilltänkta racer.

 

Jag kommer behöva mycket pepp! :)

 

 

140528: Det kom en kommentar. :)

Emilie J28 maj 2014 14:18

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

 

Så himla kul! Så nu är jag med! :D

140521: Avslappning och god middag

Njuter på altanen. En lugn stund innan det är dags att hugga i igen.

Vackert väder och för stunden helt ensam. Mhmmmmm.... :D

Lax med pinjenötter och potatis, och bea.

Jag ser lite trött ut. Det har varit sjukt mycket jobb nu, och jag är inte i  hamn än, men det kommer, jag börjar se ljuset. Vi har anställt en assistent som hjälper till, så jobbet blir gjort även om jag är ute hos min kund, helt fantastiskt.

 

Det är även anledningen till att jag har varit frånvarande här på bloggen, väldigt mycket att göra. Jag har inte heller tränat ordentligt, så jag beslutade att ställa in Kungsholmen Runt och Stockholm Marathon i år, men satsar på Stockholm Halvmarathon i höst istället. Jag har liksom fått välja mellan träning eller jobb, och jobbet måste bli gjort, så jag har valt det. Men jag ger inte upp! Livet är trots allt helt fantastiskt just nu, med mycket på gång. Härligt!

140429: min dotter fick barfotaskor.

Alexandra vill börja springa med mig, och jag har gjort om lite i min löp-planering, så att jag kan springa med henne, på hennes villor. För att fira det köpte vi riktiga löparskor till henne. Hon älskade dem! Och jag med, vill ha likadana! :)

Och som invigning ställe hon upp i den obligatorisa skoltävlingen Hagamaran. :) Man fick gå eller springa 3,1 km.

 

Tyvärr börjar hon tappa sitt fina löpsteg redan, så jag hoppas att dessa skor ska rätta tillbaka det.

140402: medans maten står i ugnen...

...kan man passa på att ta en kort runda. Speciellt om det inte har blivit nån träning på ett tag. Jag lämnade i och för sig maten i Andreas händer, men hann ändå hem.

 Blev lite pigg efter passet, och var absolut inte hungrig, trots att jag inte ätit sedan lunchen, så jag tog lite mango bara. Det gick förvånansvärt bra. Mådde jättebra.

140402: köttgryta i ugn, med fruset kött...

Skulle göra ett litet experiment, lat som jag är... :)

Fruset kött, och matberedare till att hacka precis allt.

Här är "hacket". Sötpotatis, paprika, purjolök och champinjoner.

Gjorde såsen (Åsas bok)

På med grönsakerna

På med såsen

 

 

Och, voilá! Så här i efterhand  var jag nog lite för exalterad av lättheten med hackandet, så det blev lite för mycket av det gröna, men det blev gott.

130331: äntligen av med de gamla maskinerna!

Dessa maskiner hade Andreas när vi flyttade ihop, och de har varit jättebra på alla sätt och vis, men det blev prat om att ge bort dem till antingen svärfar eller svåger, för kanske tre år sedan, så jag har inte lagt in dem i min träning, för varför träna muskler som jag inte kommer kunna träna sen? Då trodde jag ju att de skulle vara borta om högst några månader, men månaderna gick. Min son har använt maskinerna, men inte jag. Jag är sådan att när jag har fattat ett beslut så vill jag genomföra det så snart som möjligt. Beslutet i sig kan ta lite tid att komma fram till, men när det är fattat så ska det genomföras.
Därför trodde jag att maskinerna skulle vara ett minne blott, ganska omgående, och det lät så.
Men som sagt, de har stått kvar. I väntan på avhämtning beställde jag istället ett multigym för hemmabruk. Det stog i garaget, ouppackat, ett tag, tills jag verkligen tröttnade.
Jag satte ut en annons där dessa två maskiner helt enkelt skänktes bort mot avhämtning. Det blev lite jobb med det, många tonårskillar ringde, och skulle återkomma när de snackat med farsan. Nån skulle åka från Dalarna för att hämta, vi bokade tid, jag gick hem tidigare från jobbet, ringde för att få veta hur långt han kommit - inget svar...
Tillslut fick jag napp! En man kom och tog båda två, och vips...!

 

...Så kom min nya fina maskin ner i källaren, till sin rätta plats. Jag och sonen byggde ihop det, och han är jättenöjd! Vad skönt! :D

 

Ribbstolen ska sättas upp på väggen, men inte i det hörnet, för där ska mitt löpband stå, som också är kvar i garaget. :) Men det väger ju bara ca 150 kg, hur svårt kan det vara att bära ner för en lite fjuttig trappa, ner till källaren?!? ;)

140329: nytt sätt att göra pulled chicken

Jag gillar att förenkla saker, som jag nämnt tidigare. Nu har jag gjort om receptet på pulled pork, och använt kyckling istället, och hoppar över alla mellanled. Jag slänger helt enkelt ner allt i crocken och sätter igång den. Här är ingredienserna:

Barbequesås
Drygt 1 dl vatten
Drygt 2 dl chilisås med så lite socker som möjligt
1 dl äppelcidervinäger
1 gul lök
2 vitlöksklyfta
3 msk worcestershiresås
2 dl finhackad rotselleri
2 msk dijonsenap
1 msk honung
2 msk oxfond eller 1 köttbuljongtärning
1 msk paprikapulver
2 tsk chilipulver
1 msk liquid smoke (kan uteslutas)
salt, peppar

1 paket med färsk kycklingfilé ca 8 st

Ca 2 msk liquide smoke

1 msk vitlökssalt
1 msk sellerisalt
1 msk löksalt (hittade inget sådant, så jag blandade lökpulver med vanligt flingsalt)

Lägg köttet i crock-poten och häll över liquide smoke och vänd på köttet lite. Blanda allt salt i en skål och strö över saltet på båda sidor av köttet. 

Blanda till såsen.

Jag lade i lite extra rotfrukter för att slippa ha nåt vid sidan av.

Häll över såsen i crocken och tillaga på låg värme i ca 4,5 timmar.

 

 

 

Servera. :)

 

Detta är betydligt enklare, men precis lika gott. Så nu gör jag så här i fortsättningen.